Bienvenue sur le blog d'une gourmande qui veut améliorer l'ordinaire.

-
Bienvenue à tous et à toutes sur mon blog de cuisine.

Dans un premier temps, faisons connaissance avec votre blogueuse préférée (oui oui c'est moi). Je m'appelle Marine, belge, bientôt trentenaire (au secours), juriste et fan de cuisine. 

 Parmi toutes les bonnes résolutions de 2018, il y en avait une concernant mon blog culinaire. Tadaaaaaa! J'ai enfin sauté le pas !

J'adore passer mon temps aux fourneaux et faire goûter à ma famille, amis et collègues mes réalisations. Jusqu'à ce jour, je n'ai empoisonné personne... du moins ... pas encore (vous allez voir j'ai un humour, comment dire, un peu particulier mais pas de panique).

Je fais essentiellement de la pâtisserie mais j'avoue que j'aime aussi cuisiner de bons petits plats. Vous y trouverez d'ailleurs toutes les recettes et photos de mes créations.

Je suis loin d'être un "top chef" ni même le "meilleur pâtissier" mais je m'améliore petit à petit, j'affine et j'ose. J'adore ça et c'est à partir de là que tout devient possible.

Sur cette petite présentation, je vous souhaite une excellente visite et une bonne journée :)
Marine

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Le flamant rose tout en pâte à sucre de Joséphine.

-
Image
Comme je l'ai dit dans mon précédent post, j'ai eu l'occasion de réaliser un gâteau flamant rose. J'avoue que pour une première, c'était laborieux hahahahah ! Ce gâteau était composé de pâte à sucre que j'ai commandé sur sweet and fairy , d'une génoise et d'une ganache au chocolat au lait (fait avec de chocolat callebaut ... miam !!!!!)  La première étape dans ce type de gâteau est de faire la génoise dont vous trouverez la recette ici . Ensuite, vous devez la laisser refroidir et vous pouvez facilement la conserver en utilisant du film alimentaire. Pendant ce temps, il faut préparer la ganache au chocolat au lait qui est très très simple à réaliser :  Pour un gâteau de 12 personnes il faut : - 400 g de chocolat au lait - 240 ml de lait 1/2 écrémé - 60 ml de crème entière - 100 g de beurre doux. Dans un premier temps, vous portez le lait  et la crème à ébullition. Ensuite, une fois que c'est fait, vous versez la prépar...
Lire la suite

Les crêpes aux mille trous - les Baghrir

-
Image
Bonjour tout le monde, je vous rédige ce post afin de vous faire partager ma dernière envie culinaire : les crêpes aux mille trous. C'est une recette qui est inratable et qui se réalise très facilement. L'astuce de ces crêpes est de mélanger de la farine et de la semoule de blé fine (comme celle utilisée pour le couscous). Il suffit aussi de laisser lever la pâte 30 minutes en couvrant le bol et dans un endroit chaud. Ensuite, lors de la cuisson .... magie ! :P Les ingrédients Pour 8 personnes, il vous faut : - 225 g de semoule de blé fine - 100 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique - 1 c à s de levure de boulanger déshydratée - 600 ml - 25 g de beurre Réalisation : Dans un premier temps, prenez un bol et mettez un peu d'eau tiède et la levure pour que celle-ci s'active. Vous allez voir, elle va légèrement mousser au bout de 5 minutes. Ensuite, dans un blender, mélangez la semoule, la farine, le s...
Lire la suite